「5步驟」煮出香嫩水煮蛋！高手再揭1絕招：殼超好剝
25/1/2021 · 大陸美食部落客「小楊聊美食」就分享，想做出好吃的「水煮蛋」，只要謹記這5步驟，煮出來的蛋不僅香嫩可口，連難纏的殼都可以快速剝除

別急著丟下鍋！料理水煮蛋做「2步驟」：滑嫩美味又好剝
但是水煮蛋要怎麼煮才會更好吃又好剝殼呢？ 只要在下鍋前做好這「2步驟」，水煮蛋就能好吃又好剝！ 根據陸媒《騰訊網》報導，煮雞蛋時，最忌諱直接下鍋煮，因為只要再加上2步驟，水煮蛋就能嫩滑好吃，又容易剝殼！

水煮蛋殼難剝！她「沖冷水沒用」崩潰 內行人一招秒解│TVBS新聞網

水煮蛋蛋白質豐富且做法簡單，是許多人愛吃的蛋料理，不過究竟蛋殼應該怎麼剝才不沾黏？成為不少人的困擾。有網友發文表示，即便已經拿水煮

水煮蛋加檸檬好剝殼不破相？專家說加這調味料也能3秒完美脫 …

水煮蛋是「減脂增肌」的營養好伙伴，但是怎麼讓煮好的雞蛋快速剝殼且不會坑坑疤疤呢？最近有支影片超火紅，教大家煮水煮蛋時加一片檸檬片，就可以煮出好剝殼不落漆的完美水煮蛋，是真的嗎？

水煮蛋超難剝！她沖冷水沒用崩潰喊「救救我」 網曝1招：每顆 …

水煮蛋營養又簡單料理，不過最麻煩的就是煮完剝殼時。一名網友即表示，每次煮完蛋都會「沖冷水」，但是蛋殼還是會沾黏，超難剝，讓她崩潰

怎麼才能煮出完美好剝殼的水煮蛋？
水煮蛋看似簡單，但做的時候總是問題百出，最常見的就是不好剝殼。尤其是鵪鶉蛋，太小了，那殼兒真是難剝。 除了蛋殼不好剝，還有就是容易粘蛋白，比較浪費。怎麼才能煮出完美好剝殼的水煮蛋呢？今天我和大家分享一個方法。

水煮蛋蛋殼不好剝，是因為不新鮮嗎？
新鮮的蛋用水煮過後，蛋殼和薄膜不容易脫落，容易剝得坑坑巴巴的。這是為什麼呢？ 水煮蛋的蛋殼不好剝的原因在於蛋白含有的二氧化碳。二氧化碳遇熱後體積膨脹，蛋白壓迫薄膜，蛋殼就變得不容易剝落。 …

水煮蛋怎麼煮才對？老饕偷教4步驟

24/1/2021 · 有內行人教學煮水煮蛋的小訣竅。（圖／翻攝搜狐號《小楊聊美食》） 現代人在節食或忙碌時，都會選擇「水煮蛋」來止飢。雖然說水煮蛋料理起來簡單，但要煮得口感軟嫩卻沒這麼容易。就有老饕分享「4步驟」，不但煮出來的蛋香嫩可口，蛋殼更是超好剝除。

水煮蛋怎麼煮才對？老饕偷教4步驟-焦點-HiNet生活誌

現代人在節食或忙碌時，都會選擇「水煮蛋」來止飢。雖然說水煮蛋料理起來簡單，但要煮得口感軟嫩卻沒這麼容易。就有老饕分享「4步驟」，不但煮出來的蛋香嫩可口，蛋殼更是超好剝除。搜狐號《小楊聊美食》日前就分享「水煮蛋」的料理訣竅，只要掌握了「4個步驟」，就能讓煮出來的雞蛋軟

完美水煮蛋煮法（小撇步） by archin
光滑圓潤的蛋就煮好了 切的時候可由上往下+由後往前 切起來會比較漂 小撇步 其他煮法 1.中間有流動感：水滾6分 2.全熟：水滾9分+關火悶1分

料理水煮蛋做「2步驟」：滑嫩好剝
在許多料理中，經常可以看見蛋的身影，其中容易烹煮，又不失營養的水煮蛋，是不少人的選擇。但是水煮蛋要怎麼煮才會更好吃又好剝殼呢？只要在下鍋前做好這「2步驟」，水煮蛋就能好吃又好剝！根據陸媒《騰訊網》報導，煮雞蛋時，最忌諱直接下鍋煮，因為只要再加上2步驟，水煮蛋就能嫩滑

請問如何煮出完美的白煮蛋-楊桃美食網

20/6/2013 · 水加蛋加鹽水要滿過蛋高一點鹽差不多煮菜的2倍量，水沒滾時要拿大湯匙拌一拌 ，等到開始很大滾時，轉小火煮5分，時間到時關火，拿一顆沖水打開看有沒有熟，如沒熟讓它悶一下不用再煮，如有熟趕快沖冷水泡冷水，剝殼的話 ，先將平的那一邊頭敲破因為那邊是氣孔，在敲